Airfryer Einfach Schnell Käse-Lauch Bällchen Knusprig
Diese Käse-Lauch Bällchen sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käse und mildem Lauch. Im Airfryer zubereitet, entwickeln sie eine ansprechende goldbraune Farbe und eine angenehm knusprige Oberfläche, während das Innere zart und saftig bleibt. Sie bieten einen ausgewogenen, herzhaften Geschmack und eignen sich hervorragend als Beilage oder kleiner Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Lauch
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (Größe M)
- 50 g Paniermehl
- 2 EL Mehl
- 50 ml Milch
- 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Den Lauch gründlich waschen, putzen und in sehr feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel den fein geschnittenen Lauch, geriebenen Käse, Ei, Paniermehl, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen (ca. 3-4 cm Durchmesser).
- Die Airfryer-Schublade mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Die Bällchen mit etwas Abstand hineinlegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Airfryer bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit die Bällchen einmal wenden oder die Schublade schütteln.
- Heiß servieren.
Notes
Achten Sie darauf, den Airfryer nicht zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Backen Sie die Bällchen bei Bedarf in mehreren Chargen.
Die Garzeit kann je nach Airfryer-Modell variieren. Überprüfen Sie die Bällchen regelmäßig auf die gewünschte Bräune.
Für eine intensivere Lauch-Note können Sie den Lauch vor dem Mischen kurz in etwas Butter andünsten.
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Fat: 17 g
- Carbohydrates: 16 g
- Protein: 18 g