Airfryer Käse Pizzabällchen | Schnell & Knusprig Einfach
Diese Fingerfood Pizza Bällchen bieten eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Teig und einem Kern aus zartschmelzendem Käse. Jedes Bällchen ist goldbraun gebacken oder frittiert und mit aromatischen Kräutern bestreut, die den herzhaften Geschmack perfekt abrunden. Im Inneren verbirgt sich eine cremige Mozzarella-Füllung, oft ergänzt durch kleine Stücke von würziger Rinder-Salami, die beim Auseinanderziehen appetitliche Käsefäden zieht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10-18 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4-6 1x
Ingredients
- 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 150 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- 50 g Rinder-Salami, fein gewürfelt oder als Mini-Scheiben
- 2 EL Pizzasauce (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Petersilie
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Frittieren oder Backspray für den Airfryer/Ofen
Instructions
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12-16 gleich große Quadrate schneiden.
- Jedes Teigquadrat leicht dehnen. In die Mitte jedes Quadrats einen Mozzarella-Würfel, einige Stücke Rinder-Salami und optional einen Klecks Pizzasauce geben.
- Die Teigränder vorsichtig über die Füllung falten und zu einer festen Kugel formen, sodass die Füllung vollständig umschlossen ist. Achten Sie darauf, dass keine Nähte offenbleiben.
- **Für die Fritteuse:** Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 175°C erhitzen. Die Pizza Bällchen portionsweise goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Portion), dabei einmal wenden.
- **Für den Airfryer:** Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Die Pizza Bällchen leicht mit Olivenöl besprühen oder bepinseln und in einer einzigen Schicht in den Korb legen. Für 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- **Für den Backofen:** Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pizza Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht mit Olivenöl bepinseln und für 12-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, getrocknete Petersilie, Oregano, Knoblauchpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die fertig gebackenen oder frittierten Pizza Bällchen sofort nach dem Garen mit der Kräuter-Öl-Mischung bestreichen oder beträufeln und warm servieren.
Notes
* Für eine vegetarische Variante lassen Sie die Rinder-Salami einfach weg oder ersetzen Sie sie durch gehackte Oliven, Pilze oder Paprika.
* Achten Sie darauf, die Bällchen gut zu verschließen, damit der Käse beim Garen nicht ausläuft.
* Servieren Sie die Pizza Bällchen mit einer Marinara-Sauce oder einem Kräuterquark zum Dippen.
* Die Bällchen schmecken am besten frisch und warm. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und kurz im Ofen oder Airfryer aufgewärmt werden.
Nutrition
- Calories: ca. 280 kcal
- Fat: ca. 15 g
- Carbohydrates: ca. 25 g
- Protein: ca. 12 g