Beste Einfach Schnell Cremig Paprika Hähnchen Gnocchi
Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbruststücke in einer reichhaltigen, cremigen Paprikasauce mit weichen Gnocchi. Die Sauce erhält ihre Tiefe durch edelsüßen Paprika und eine feine Sahnenote, abgerundet mit frischen Kräutern und einem Hauch von Chili für eine leichte Würze. Ein wärmendes und sättigendes Gericht, das sich ideal für eine ausgewogene Mahlzeit eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (mind. 20% Fett)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Frische rote Chili, in feinen Ringen, zum Garnieren (optional)
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin portionsweise goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. Beiseite stellen.
- Die Zwiebelwürfel in derselben Pfanne glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Das Tomatenmark und beide Paprikapulversorten einrühren und etwa 1 Minute unter ständigem Rühren anrösten, um die Aromen zu entfalten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen, gut verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gnocchi direkt aus der Packung zur Soße geben. Die angebratenen Hähnchenstücke ebenfalls in die Soße geben. Alles gut vermischen und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und das Hähnchen durchgewärmt ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie und optional mit frischen Chiliringen garnieren.
Notes
Für eine intensivere Paprikanote kann zusätzlich etwas geräuchertes Paprikapulver verwendet werden.
Die Gnocchi können auch separat in Salzwasser gekocht und dann zur fertigen Soße gegeben werden, falls eine festere Konsistenz bevorzugt wird.
Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag wieder aufwärmen.
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Pilze oder Kichererbsen ersetzt werden.
Nutrition
- Calories: ca. 585 kcal
- Fat: ca. 25 g
- Carbohydrates: ca. 44 g
- Protein: ca. 45 g