Beste Einfache Frischkäse Roll Ups – Perfekt für jede Party
Diese Frischkäse Roll Ups sind eine elegante und unkomplizierte Vorspeise oder ein leichter Snack. Zarte Weizentortillas werden mit einer cremigen Frischkäsefüllung bestrichen, die mit feinen Kräutern und Gewürzen wie Paprika verfeinert ist. Nach dem Aufrollen und Kühlen entwickeln sie eine angenehm weiche Textur und einen ausgewogenen, herzhaften Geschmack. Sie sind ideal für Buffets oder als Beilage zu Salaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 12-16 Stück
Ingredients
- * 2 große Weizentortillas
- * 200 g Frischkäse Natur
- * 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- * 1 EL fein gehackter Schnittlauch
- * 1 EL fein gehackte Petersilie
- * 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- * Salz nach Geschmack
- * Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, geriebenen Käse, Schnittlauch, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Creme entsteht.
- Die Weizentortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
- Die Frischkäsemischung gleichmäßig und dünn auf jede Tortilla streichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Jede Tortilla von einer Seite her fest aufrollen.
- Die fest gerollten Tortillas einzeln in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten, idealerweise 1-2 Stunden, im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren die gekühlten Rollen aus der Folie nehmen und mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Notes
* Für eine würzigere Variante können Sie etwas Knoblauchpulver oder eine Prise Chiliflocken zur Frischkäsefüllung hinzufügen.
* Die Roll Ups lassen sich gut vorbereiten und können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie geschnitten werden.
* Servieren Sie die Roll Ups als Fingerfood auf Partys oder als leichte Beilage zu Suppen und Salaten.
Nutrition
- Calories: ca. 80 kcal pro Stück
- Fat: ca. 5 g
- Carbohydrates: ca. 6 g
- Protein: ca. 3 g