Cremiger Milchreis mit Beeren | Einfach & Gesund
Dieses cremige Haferflocken-Gericht vereint den zarten Geschmack von Vanillepudding mit der nahrhaften Basis von Haferflocken. Gekocht zu einer samtigen Konsistenz, bietet es eine wärmende und sättigende Mahlzeit. Frische Himbeeren und Heidelbeeren sorgen für eine fruchtige Süße und eine leichte Säure, während gehackte Walnüsse einen angenehmen Biss hinzufügen. Ein ausgewogenes Frühstück oder eine leichte Zwischenmahlzeit, die einfach auf dem Herd zubereitet wird.
- Cook Time: 7-10 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 1x
Ingredients
- 100 g Haferflocken (zart)
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 500 ml Flüssigkeit)
- 2–3 EL Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
- Eine Prise Salz
- 100 g frische Himbeeren
- 50 g frische Heidelbeeren
- 2 EL gehackte Walnüsse
Instructions
- In einem mittelgroßen Topf die Haferflocken, Milch, Vanillepuddingpulver, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- Weiterköcheln lassen und dabei rühren, bis die Haferflocken die gewünschte cremige Konsistenz erreicht haben und der Pudding angedickt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Den Vanillepudding-Haferbrei in eine Schüssel geben.
- Mit frischen Himbeeren, Heidelbeeren und gehackten Walnüssen garnieren und sofort servieren.
Notes
Für eine vegane Variante pflanzliche Milch und ein veganes Puddingpulver verwenden.
Die Süße kann individuell angepasst werden.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie anderen Früchten, Nüssen oder einem Schuss Ahornsirup.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kalt oder leicht erwärmt genossen werden.
Nutrition
- Calories: ca. 350 kcal
- Fat: ca. 10 g
- Carbohydrates: ca. 55 g
- Protein: ca. 12 g