Cremiger Schafskäse-Dip wie beim Griechen einfach gemacht.
Dieser cremige Schafskäse-Dip ist eine köstliche Ergänzung für jede Vorspeisenplatte. Er zeichnet sich durch eine harmonische Mischung aus würzigem Schafskäse und einer feinen Schärfe aus, die durch Paprika und eine Prise Chili entsteht. Die Textur ist angenehm cremig mit kleinen Stücken des Käses, was für ein authentisches Geschmackserlebnis sorgt. Er wird kalt serviert und ist ideal zum Dippen oder als Brotaufstrich.
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Schafskäse (Feta)
- 100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional)
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Griechischen Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Chilischote (falls verwendet) und Paprikapulver hinzufügen.
- Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine cremige, aber noch leicht stückige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Paprikapulver oder Chili hinzufügen.
- Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Für eine mildere Variante die Chilischote weglassen oder durch eine Prise Cayennepfeffer ersetzen.
Der Dip schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält sich der Dip 3-4 Tage.
Servieren Sie den Dip mit frischem Fladenbrot, Oliven oder Gemüsesticks.
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 12 g