Die knusprigsten Käse-Knoblauch-Häppchen, die du probieren wirst.
Diese käsigen Knoblauchbrot Häppchen sind eine köstliche Beilage oder Vorspeise, die mit ihrem reichen Aroma begeistert. Kleine Brotstücke werden mit einer aromatischen Knoblauchbutter bestrichen und anschließend mit geschmolzenem Käse und frischer Petersilie goldbraun gebacken. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus weichem Brot, würzigem Knoblauch und cremigem Käse, das warm serviert am besten schmeckt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 8 kleine Brötchen oder 1 Baguette
- 100 g Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt (plus extra zum Garnieren)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Falls Sie Brötchen verwenden, diese halbieren oder in mundgerechte Stücke schneiden. Bei einem Baguette dieses in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, die Hälfte der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Brotstücke auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Jedes Brotstück großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen oder beträufeln.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Brotstücke streuen.
- Die Häppchen für 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und die Brotränder leicht knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen, mit der restlichen frischen Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
* Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken zur Knoblauchbutter hinzufügen.
* Verwenden Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Oregano anstelle von Petersilie für eine Geschmacksabweichung.
* Diese Häppchen lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufbacken.
* Restliche Häppchen können im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse wieder aufgewärmt werden.
* Eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda funktioniert ebenfalls hervorragend.
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 25 g
- Protein: 12 g