Einfache Airfryer Feta Tortilla-Rollen Knusprig
Diese Tortilla-Rollen bieten eine harmonische Kombination aus knuspriger Hülle und einer cremigen Füllung. Der herzhafte Feta wird mit frischen Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten vermischt, was für eine ausgewogene Geschmacksnote sorgt. Nach dem Backen entwickeln die Rollen eine appetitliche goldbraune Farbe und eine zarte Textur im Inneren. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder leichter Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4-6 1x
Ingredients
- 8 Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser)
- 200 g Feta, zerbröselt
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian) zum Bestreuen
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel den zerbröselten Feta, Frischkäse, gehackte getrocknete Tomaten, Petersilie und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jede Tortilla leicht mit Olivenöl bestreichen. Die Füllung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Die Tortillas fest aufrollen und die Enden leicht andrücken.
- Die gefüllten Tortilla-Rollen auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Rollen mit dem verquirlten Ei bestreichen. Optional mit zusätzlichen frischen Kräutern bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Tortilla-Rollen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Notes
Servieren Sie die Tortilla-Rollen am besten warm als Vorspeise oder Snack.
Für eine würzigere Note können Sie der Füllung eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
Die Rollen lassen sich gut vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Anstelle von getrockneten Tomaten können auch fein gehackte Oliven oder Paprika verwendet werden.
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 25 g
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 18 g