Energiebällchen | Gesund Schnell & Einfach Ohne Backen
Diese Apfel Zimt Energy Balls sind eine köstliche und praktische Leckerei, die sich ideal als schneller Snack für zwischendurch eignet. Sie bieten eine harmonische Mischung aus süßen Apfelnoten und wärmendem Zimt, eingebettet in eine zähe Textur aus Haferflocken und Datteln. Die Zubereitung erfolgt ohne Backen, was sie zu einer unkomplizierten Option für eine nahrhafte Stärkung macht.
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12-15 Bällchen 1x
Ingredients
- 150 g Haferflocken (feinblättrig)
- 100 g Datteln (entsteint)
- 50 g Apfelmus (ungesüßt)
- 30 g Mandelmus
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die entsteinten Datteln in einem Food Processor fein hacken, bis eine klebrige Paste entsteht.
- Apfelmus, Mandelmus, Zimt, Vanilleextrakt und Salz zu den Datteln in den Food Processor geben. Alles gut verarbeiten, bis eine homogene, klebrige Masse entsteht.
- Die Haferflocken hinzufügen und erneut mixen, bis sie gut in die Masse eingearbeitet sind und eine formbare Konsistenz erreicht ist.
- Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
- Die fertigen Energy Balls auf einem Teller oder Backblech platzieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Für eine festere Konsistenz die Energy Balls vor dem Servieren gut kühlen.
Lagern Sie die Energy Balls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
Sie können einen Teil der Haferflocken durch gehackte Nüsse oder Samen ersetzen, um die Textur zu variieren.
Für einen intensiveren Apfelgeschmack können Sie auch etwas getrockneten Apfel fein hacken und hinzufügen.
Nutrition
- Calories: ca. 70 kcal
- Fat: ca. 2 g
- Carbohydrates: ca. 12 g
- Protein: ca. 2 g