Gesunde Hafer Bananen Schoko Kekse | Einfaches Rezept
Diese Hafer Bananen Kekse sind eine köstliche und unkomplizierte Leckerei, die sich ideal für eine schnelle Süßigkeit oder einen Snack eignet. Sie bieten eine angenehm weiche und zähe Textur, ergänzt durch die natürliche Süße reifer Bananen und die schmelzenden Noten von Schokoladenstückchen. Gebacken im Ofen, entwickeln sie leicht knusprige Ränder und bleiben innen saftig und aromatisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 12 Kekse 1x
Ingredients
- 2 reife Bananen
- 150 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 60 g Schokoladenstückchen (Zartbitter oder Vollmilch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
- Haferflocken, Schokoladenstückchen, Vanilleextrakt, Zimt (falls verwendet) und Salz zu den zerdrückten Bananen geben. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Kekse leicht flach drücken, da sie beim Backen nicht viel auseinanderlaufen.
- Die Kekse für 12-15 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Kekse fest aussehen.
- Die Kekse nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
Notes
Verwenden Sie sehr reife Bananen für die beste Süße und Konsistenz.
Fügen Sie nach Belieben gehackte Nüsse, Rosinen oder Kokosraspeln für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
Die Kekse sind luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 2-3 Tage haltbar oder im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Für eine vegane Variante stellen Sie sicher, dass Ihre Schokoladenstückchen milchfrei sind.
Nutrition
- Calories: 100 kcal
- Fat: 3 g
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 2 g