Knuspriges Spinat-Käse-Baguette ruck zuck gemacht
Dieses Bärlauch-Käse-Baguette bietet eine harmonische Kombination aus frischem, würzigem Bärlauch und cremig geschmolzenem Käse auf knusprigem Baguette. Der intensive Geschmack des Bärlauchs verbindet sich wunderbar mit der milden Salzigkeit des Käses, während das Baguette im Ofen eine angenehme Textur erhält. Ein idealer Snack oder eine Beilage, die schnell zubereitet ist und mit ihren aromatischen Noten überzeugt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 1 Baguette (ca. 300 g)
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g weiche Butter
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Bärlauch gründlich waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Bärlauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Baguette schräg in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass die Scheiben noch zusammenhängen. Alternativ können die Scheiben auch komplett getrennt werden.
- Die Bärlauchbutter gleichmäßig auf die Baguettescheiben streichen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die bestrichenen Baguettescheiben verteilen.
- Das Baguette auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun geschmolzen und das Baguette knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notes
Verwenden Sie frischen Bärlauch für das beste Aroma.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Emmentaler oder Bergkäse für eine intensivere Geschmacksnote.
Für eine vegane Variante kann die Butter durch eine pflanzliche Margarine und der Käse durch veganen Streukäse ersetzt werden.
Das Baguette schmeckt am besten frisch aus dem Ofen.
Nutrition
- Calories: ca. 350 kcal pro Portion
- Fat: ca. 16 g pro Portion
- Carbohydrates: ca. 35 g pro Portion
- Protein: ca. 15 g pro Portion