Köstliche Blumenkohl-Nuggets: Knusprig & käsig
Diese Blumenkohl-Nuggets bieten eine köstliche Kombination aus zartem, leicht geröstetem Blumenkohl und einer goldbraun geschmolzenen Käseschicht. Der milde Geschmack des Blumenkohls wird durch die herzhafte Würze des Käses perfekt ergänzt, was zu einem ansprechenden Gericht mit angenehmer Textur führt. Ideal als Beilage, Snack oder leichte Hauptmahlzeit, zubereitet im Ofen für eine gleichmäßige Garung und eine knusprige Käsekruste.
- Cook Time: 25-30 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 800 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohl putzen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Röschen teilen.
- Die Blumenkohlröschen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Blumenkohlröschen auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Blumenkohl leicht zart ist und beginnt, Farbe anzunehmen.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse gleichmäßig über die Blumenkohlröschen streuen.
- Weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen und leicht knusprig ist.
- Heiß servieren.
Notes
Für eine würzigere Variante können Sie dem Blumenkohl vor dem Backen etwas Paprikapulver oder Knoblauchpulver hinzufügen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Mozzarella für unterschiedliche Geschmacks- und Schmelzeigenschaften.
Diese Nuggets schmecken hervorragend pur, als Beilage zu Fleisch oder Fisch, oder mit einem frischen Dip wie Kräuterquark.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kurz im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Fat: 16 g
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 15 g