Schnell Einfach Airfryer Caesar Hähnchen Bowl Knusprig
Diese Caesar-Hähnchen-Bowl bietet eine ausgewogene Kombination aus frischen und herzhaften Komponenten. Zarte Hähnchenbrustfilets, knusprig paniert und goldbraun zubereitet, treffen auf knackigen Römersalat, der mit einem cremigen Caesar-Dressing umhüllt ist. Dazu gesellen sich goldene Pommes Frites und frisch geriebener Parmesan, abgerundet mit einem Hauch frischer Petersilie. Die Bowl vereint verschiedene Texturen und Geschmacksnuancen zu einem sättigenden und ansprechenden Gericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 2 1x
Ingredients
- Für das Hähnchen:
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 180-200g pro Stück)
- 50 g Weizenmehl
- 1 Ei, verquirlt
- 100 g Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten, falls nicht Airfryer)
- Für das Caesar-Dressing:
- 120 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Wasser oder Milch (zum Verdünnen, falls nötig)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für den Salat und die Pommes:
- 1 Kopf Römersalat, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 200 g tiefgekühlte Pommes Frites
- 2 Esslöffel Olivenöl (für die Pommes, falls Airfryer oder Ofen)
- Zum Garnieren:
- 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- **Hähnchen vorbereiten:** Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und bei Bedarf leicht flach klopfen. In drei flachen Tellern Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl (mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischt) bereitstellen. Die Hähnchenfilets zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, dann durch das Ei ziehen und anschließend fest im Paniermehl wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- **Hähnchen garen:**
- * **Airfryer:** Die panierten Hähnchenfilets leicht mit Öl besprühen oder bepinseln. Im vorgeheizten Airfryer bei 180°C für 15-20 Minuten garen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- * **Pfanne:** 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets darin von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Auf einem Schneidebrett kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
- **Pommes zubereiten:**
- * **Airfryer:** Die tiefgekühlten Pommes Frites gemäß Packungsanweisung im Airfryer zubereiten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- * **Ofen:** Die Pommes Frites gemäß Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
- **Dressing zubereiten:** In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, geriebenen Parmesan, Zitronensaft, Dijonsenf und gehackten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- **Bowl zusammenstellen:** Den Römersalat in einer großen Schüssel mit dem Caesar-Dressing vermischen, bis alle Blätter leicht überzogen sind. Den Salat auf zwei Servierschalen oder Bowls verteilen. Die geschnittenen Hähnchenscheiben und die knusprigen Pommes Frites daneben anrichten.
- **Servieren:** Mit zusätzlichem geriebenem Parmesan und frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
* Für eine leichtere Variante können Sie das Hähnchen auch unpaniert braten oder grillen.
* Das Caesar-Dressing kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
* Um die Pommes besonders knusprig zu bekommen, achten Sie darauf, den Airfryer oder Ofen gut vorzuheizen und die Pommes nicht zu überfüllen.
* Verwenden Sie frischen Parmesan für den besten Geschmack im Dressing und als Garnitur.
Nutrition
- Calories: ca. 750 kcal
- Fat: ca. 35 g
- Carbohydrates: ca. 60 g
- Protein: ca. 45 g