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Schnelle Pizza-Waffeln: Knusprig & einfach lecker

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Diese herzhaften Pizza-Waffeln bieten eine ansprechende Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Inneren. Sie sind mit einer milden Tomatennote und feinen Kräutern angereichert, die an den klassischen Pizzageschmack erinnern. Die goldbraun gebackenen Waffeln sind leicht zu greifen und eignen sich hervorragend als nahrhafter Snack oder Teil einer Mahlzeit. Sie werden im Waffeleisen zubereitet, was ihnen ihre charakteristische Form und Textur verleiht.

Ingredients

Scale
  • 150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz (optional, für Babys weglassen)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 150 ml Milch (Vollmilch oder Pflanzenmilch)
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 3 Esslöffel passierte Tomaten oder Tomatenmark
  • 50 g geriebener milder Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Bestreuen)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz (falls verwendet) vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Olivenöl (oder geschmolzene Butter) verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nicht überrühren.
  4. Passierte Tomaten oder Tomatenmark, geriebenen Käse und Oregano unter den Teig heben.
  5. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls nötig.
  6. Pro Waffel etwa 2-3 Esslöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen, bis sie gar sind (ca. 3-5 Minuten, je nach Waffeleisen).
  7. Die fertigen Pizza-Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen.

Notes

Für Babys und Kleinkinder den Salzgehalt reduzieren oder ganz weglassen.

Fein geriebener Käse schmilzt besser und ist leichter zu essen.

Übrig gebliebene Waffeln können im Kühlschrank aufbewahrt und kurz im Toaster oder Ofen aufgewärmt werden.

Für zusätzliche Nährstoffe können fein geriebene Zucchini oder Karotten zum Teig gegeben werden.

Servieren Sie die Waffeln pur oder mit einem milden Dip wie Frischkäse.

Nutrition