Weiße Schoko Oreo Pralinen einfach selber machen
Diese Oreo Pralinen bieten eine köstliche Kombination aus Texturen und Geschmäckern. Ein cremiger Kern aus zerkleinerten Kakaokeksen, vermischt mit einer reichhaltigen Zutat, wird von einer glatten Schicht weißer Schokolade umhüllt. Abgerundet wird das Konfekt mit einem feinen Streusel aus Keksbröseln, was für eine ansprechende Optik und einen zusätzlichen Hauch von Knusprigkeit sorgt. Diese süßen Bissen sind ohne Backen zubereitet und eignen sich hervorragend als Dessert oder kleine Aufmerksamkeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 18-20 Pralinen 1x
Ingredients
- 200 g Oreo Kekse (oder ähnliche Schokoladen-Sandwichkekse)
- 100 g Frischkäse, vollfett, zimmerwarm
- 200 g weiße Kuvertüre oder Schokolade
- 1 Teelöffel Kokosöl (optional, für die Schokolade)
Instructions
- Die Oreo Kekse in einem Food Processor fein zerkleinern, bis sie zu feinen Krümeln werden. Einige Esslöffel Krümel für die Dekoration beiseitelegen.
- Die restlichen Keksbrösel in einer Schüssel mit dem zimmerwarmen Frischkäse vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen (etwa 2-3 cm Durchmesser) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kugeln für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die weiße Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Bei Bedarf das Kokosöl hinzufügen, um die Schokolade geschmeidiger zu machen.
- Die gekühlten Kugeln einzeln in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Sofort mit den beiseitegelegten Keksbröseln bestreuen.
- Die Pralinen erneut auf das Backpapier legen und im Kühlschrank vollständig aushärten lassen.
Notes
Verwenden Sie vollfetten Frischkäse für die beste Konsistenz der Füllung.
Die Kugeln müssen vor dem Überziehen gut gekühlt sein, damit die Schokolade schnell anhaftet.
Arbeiten Sie beim Eintauchen der Kugeln zügig, damit die Schokolade nicht zu schnell fest wird.
Lagern Sie die Pralinen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Für eine Variation können Sie die Pralinen auch mit Zartbitterschokolade überziehen.
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Fat: 8 g
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 2 g